Τι να φάτε στο Τολέδο

Η καστιλιάνικη κουζίνα έχει μεγάλη ποικιλία πιάτων που μπορείτε να απολαύσετε σε όλη την περιοχή της La Mancha, αλλά και αν επισκέπτεστε το Τολέδο, μπορείτε να φάτε μοναδικά γεύματα από την επαρχία. Όλα τα είδη κρέατος που παρασκευάζονται με χιλιάδες και ένα τρόπους, πλούσια πιάτα με λαχανικά ή μοναδικά γλυκά είναι μόνο μερικά από τα πράγματα που δεν πρέπει να χάσετε. Εκτός από το να γνωρίζετε τι να δείτε στο Τολέδο, θα πρέπει να λάβετε υπόψη τις συστάσεις για το τι να φάτε στο Τολέδο για να απολαύσετε όσο το δυνατόν περισσότερο.

Τι να φάτε στο Τολέδο: πέρδικα στο Τολέδο

Μεταξύ της γαστρονομίας του Τολέδο αξίζει να σημειωθεί η σημασία του κρέατος γενικότερα και του κυνηγιού ειδικότερα, καθώς πολλά πιάτα παρασκευάζονται με αυτά τα ζώα. Το πέρδικα είναι ένα από τα πιο τυπικά και έχει ακόμη και τη συνταγή " perdiz a la toledana ", η οποία συνίσταται στη μαγειρική του αργά με ένα σκόρδο, κρεμμύδι και φύλλο δάφνης.

Τι να φάτε στο Τολέδο: carcamusas

Σερβίρουμε συχνά ως τάπας στο Τολέδο, οι carcamusas είναι ένα άλλο από τα αστέρια της περιοχής αυτής της Καστίλης. Είναι παρασκευασμένα σε μια κατσαρόλα από πήλινα σκεύη με κοτόπουλο και εποχιακά λαχανικά.

Τι να φάτε στο Τολέδο: cochifrito

Το cochifrito ή cuchifrito είναι ένα από τα τοπικά πιάτα του Τολέδο και της καστανικής κουζίνας γενικά. Παραδοσιακά παρασκευάζεται με αρνί ή παιδί, αν και είναι επίσης δυνατό να το παρασκευάσετε με χοιρινό ή θηλάζοντα χοίρο. Πρόκειται για να πάρει το κρέας είναι τραγανό στο εξωτερικό και τρυφερό στο εσωτερικό, μια απόλαυση για τον ουρανίσκο.

Τι να φάτε στο Τολέδο: ψητό χοίρο θηλασμού

Χωρίς αμφιβολία, δεν μπορούμε να ξεχάσουμε το ψητό χοίρο που θηλάζει όταν μιλάμε για το τι θα φάμε στο Τολέδο, γιατί είναι ένα από τα πιο γνωστά λιχουδιά αυτής της γαστρονομίας. Παραδοσιακά, προετοιμάζεται σε φούρνο με ξύλα, οπότε προσπαθήστε να βρείτε ένα μέρος όπου μπορείτε να ακολουθήσετε την αυθεντική συνταγή και να πιείτε τα δάχτυλά σας.

Τι να φάτε στο Τολέδο: Pisto Manchego

Εκτός από το κρέας, τα λαχανικά είναι ένα από τα βασικά στοιχεία της κουζίνας της Καστίγια-Λα Μάντσα. Αυτό αποδεικνύεται από το Manchego ratatouille, το οποίο παρασκευάζεται με: κολοκυθάκια, ντομάτα, κρεμμύδι, πιπεριές, σκόρδο ... μπορεί να προσθέσει τα λαχανικά που έχετε ή προτιμάτε. Είναι πολύ συνηθισμένο να εξυπηρετήσετε το Manchego ratatouille με τηγανητό αυγό, αν και αυτή η συνταγή μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως συνοδεία, καθώς και να τρώει τόσο κρύα όσο και ζεστά. Ελέγξτε τη συνταγή στο άρθρο μας Πώς να φτιάξετε το manchego ratatouille.

Τι να φάτε στο Τολέδο: μαρσιπάνη

Ως επιδόρπιο, μην διστάσετε να δοκιμάσετε το αυθεντικό Μαρξίπαν Τολέδο, ένα γλυκό με μια κατηγορία Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης που οι τεχνίτες της περιοχής συνεχίζουν να κάνουν με την παραδοσιακή συνταγή.

Αποκατάσταση και διαμονή στο Τολέδο

Τόσο στην πόλη του Τολέδο όσο και σε όλη την επαρχία, μπορείτε να βρείτε πληθώρα εστιατορίων, πανδοχείων, οινοποιείων ... όπου μπορείτε να δοκιμάσετε όλες τις σπεσιαλιτέ. Επίσης, τα περισσότερα ξενοδοχεία στο Τολέδο περιλαμβάνουν στα μενού τους τα τυπικά πιάτα της περιοχής. Τι περιμένεις να δοκιμάσεις τα πάντα;